Schwarz

DENVER – Während der Black Business Month zu Ende geht, möchten wir eines der neuesten veganen Unternehmen in Denvers Besitz von Schwarzen, Frauen und Frauen hervorheben, das sich den Reihen der Stadt anschließt.

„Ich hatte es satt, viel Geld für teure vegane Kuchen zu bezahlen, die nicht gut schmeckten, also fing ich an, meine eigenen zu backen. Anfangs war es nicht einfach. Meine ersten Kuchen waren flach, aber sie schmeckten gut“, sagt Angela Wells, Besitzer von The Cake Bar, sagte.

Seit 2020 arbeitet Wells hart daran, ihre Rezepte zu perfektionieren.

„Während der Pandemie habe ich schließlich den perfekten Kuchen gebacken, ihn mit meinen Freunden und meiner Familie geteilt und sie haben begonnen, mich mit der Herstellung der Kuchen zu beauftragen.

Wenn man an Süßigkeiten denkt, denkt man vielleicht nicht an Vegan. Es ist eine Denkweise, an deren Änderung Wells arbeitet, indem er die Bedeutung des Veganismus zum Ausdruck bringt.

„Meine Reise in den Veganismus begann im Jahr 2012, als ich mit jemandem zusammen war, der Rohkost-Veganer war, also war ich völlig kalter Entzug. Und als wir uns trennten, rebellierte ich irgendwie gegen das, was mir beigebracht wurde. Aber das geschah, indem ich selbst lernte.“ dass es beim Veganismus nicht nur um die Gesundheit geht, sondern auch um die Tiere und darum, zu sehen, was sie durchmachen“, sagte Wells.

Mit Kuchen, Cupcakes, Tortenförmchen, Keksen und Eis teilt Wells mit, dass man keine Eier, Milch oder Milchprodukte braucht, um eine gute süße Leckerei zuzubereiten.

„Die erste Resonanz war überwältigend. Als wir letzten Samstag eröffneten, standen wir vier Stunden lang eine Schlange um die Ecke. Und als wir dann am nächsten Tag eröffneten, war es sofort eine Schlange“, sagte Wells.

Die erfolgreiche Eröffnung der Cake Bar ist ein Beweis für die Fortschritte, die Schwarze, insbesondere Frauen, weiterhin bei der Gründung eines eigenen Unternehmens machen. Eine Studie von JP Morgan aus dem Jahr 2021 zeigte, dass schwarze Frauen mit fast 2,7 Millionen Unternehmen im ganzen Land die am schnellsten wachsende Unternehmergruppe in den Vereinigten Staaten waren.

„Der Black Business Month ist so wichtig, weil es für jeden so schwierig ist, ein Unternehmen zu gründen. Unternehmen im Besitz von Schwarzen stehen vor extremen Herausforderungen, zusätzlich zu den üblichen Schwierigkeiten, ein Unternehmen zu eröffnen, und so sensibilisiert der Black Business Month nicht nur diese Unternehmen, damit sie bekannt werden können, aber es feiert auch sie und wie hart sie bestimmte Dinge überwinden mussten, um im Geschäft zu sein“, sagte Wells.

Wells teilte Denver7 mit, dass die Unterstützung aus der Gemeinde großartig sei, aber die Unterstützung aus ihrem Dorf sei ewig.

„Mein Mann und mein Sohn haben mich immer ermutigt, meine Fähigkeiten und mein Talent mit der Gemeinschaft zu teilen. Und sie haben mir den Raum und das Verständnis dafür gegeben. Deshalb wollte ich ihnen vielmals dafür danken, dass sie hierher gekommen sind und die späten Stunden mit ihnen verbracht haben.“ Ich spüle Geschirr, backe Kuchen und schleppe einfach alle meine Sachen von einem Ort zum anderen“, sagte Wells.

Wenn Sie The Cake Bar ausprobieren möchten, können Sie sie in der 214 East 13th Ave. in Denver besuchen. Für weitere Informationen zu ihren Produkten und Öffnungszeiten folgen Sie diesem Link zu ihrer Facebook-Seite.

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